شراب الأعشاب

فوائد عصير الخروب

فوائد عصير الخروب ، يُعد الخروب من الأشجار ذات خضرةً دائمةً، كما يكون تحت بند فصيلة البقوليات، ويُعتبر المشرق العربي والمغرب العربي موطنه الرئيسي لما يُمكنه النمو بشكل طبيعي هناك، حيث تكثر زراعة الخروب في ليبيا تقرب المدينة البيضاء، كما يُوجد شراب يُسمى “الرُب” وهو عبارة عن شراب ذات مذاق وطعم حلو يتم استخراجه من أشجار الخروب، حيث يُفضل إضافته مع طبق العصيدة.

قديماً قبل انتشار فكرة الميزان، كانت تُستخدم بذور الخروب كأداة في معرفة وزن الأشياء لما اُكتشف تساوي هذه البذور مع بعضها البعض بشكل كبير في الوزن والحجم بمعدل تقريبي “0.2” غرام.

يبلغ ارتفاع أشجار الخروب ما بين “15-17” متراً، لذا يُعرف على أشجار الخروب بالظلال الممتدة، تُعد أوراقها جلدية خضراء اللون تتخذ الشكل الريشي والبيضاوي، وأزهارها صغيرة حمراء اللون، وتستمر ست سنوات حتى تزدهر هذه الاشجار.

فوائد عصير الخروب

  • له القدرة على امتصاص السموم بداخل الأمعاء وتخليصها من الجراثيم والبكتيريا ومعالجة الحموضة، لذا يُعتبر عصير الخروب قلوي.
  • يساعد على الحد من انخفاض حدة السعال الحاد، وأيضاً يساهم في توسيع الشعب التنفسية.
  • يساهم بشكل فعال على الحد من الإصابة بالإسهال أو الإمساك، مما ينتج عنه ضبط حركة الأمعاء بداخل الجسم.
  • القيام بمعالجة قرحة المعدة والأمعاء، لما يحتويه من مادة صبغية تعمل على تغطية المعدة والأمعاء.
  • وعند حدوث حالات القيء المستمرة، يساهم في الحد منها وتخفيفها.
  • يساهم في طرد المياه الزائدة داخل الجسم والتخلص منها، كما له القدرة على تنشيط وظائف الكليتين.
  • يعمل على تقوية وتنشيط الجهاز المناعي لدى الجسم.
  • وأيضًا يساعد على ارتفاع القوة الغذائية في حليب الأم، لذا يُعد من المشروبات التي تساهم في إدرار حليب الأم المرضعة.
  • القيام بتنشيط الدورة الدموية بشكل كبيروما يحتويه على العديد من العناصر الغذائية الهامة المفيدة لدى صحة جسم الأنسان مثل: الكالسيوم، الحديد، البوتاسيوم، النحاس، المنغنيز، النيكل، الفسفور.

كما يحتوي عصير الخروب على الفيتامينات والبروتينات مثل: فيتامين د، وفيتامين ب 1، فيتامين أ، فيتامين ب 3، فيتامين ب 2.

  • يعمل عصير الخروب كمضاد للأكسدة، لاحتوائه على “البوليفينولز” وهي مادة تعمل كمضاد للأكسدة طبيعي، وما تحتويه من ألياف غذائية والتي لها القدرة على محاربة السموم البيئية والجزور الحرة التي تضر بصحة جسم الأنسان.
  • يُعرف بقدرته على انخفاض الكوليسترول الضار داخل جسم الأنسان، وانخفاض معدلات السكر في الدم، مما يجعله من العصائر التي تساهم بشكل كبير في مساعدة مرضى السكري.
  • كما لُوحظ أن له الإمكانية في معالجة بعض المشاكل الجسدية والنفسية كالضغوط النفسية، والاكتئاب، والكسل، والإرهاق الجسدي، وذلك يرجع لقدرته في مد الجسم بالطاقة اللازمة التي يحتاجها.
  • حيث يُنصح للاستمتاع بالمذاق الحلو بعد إزالة البذور، مضغ بعض الأجزاء من قرون الخروب.

كيفية تحضير عصير الخروب

المكونات

  • كيلو من الخروب.
  • كيلو من السكر.
  • ليمونتان.

كيفية التحضير

  • نضع كلاً من الخروب والسكر على نار هادئة لمدة ربع ساعة، حتى يتم مزجهم جيداً ويبدأ السكر في تحويله إلى كراميل.
  • على الجانب الأخر نقوم بعمل إضافة لترين ونصف من الماء، ونضعه على نار هادئة حتى يتم غليه جيداً
    لمدة تُقارب عشرين دقيقة.
  • ثم بعد ذلك نبدأ بتصفية الخليط بشاش مزدوج، ثم إضافة لترين ونصف من الماء، وتركه على نار هادئة
    لمدة عشرين دقيقة ثم نقوم بتصفيته بعد ذلك.
  • بعد تصفية الخروب يتم أخذه ونضيف السكر إليه، وتركه على النار لمدة تُقارب عشر دقائق، وأخيراً نقوم
    إضافة عصير الليمون إليه ثم يُغلى.
  • نقوم بوضع عصير الخروب في الزجاجات حتى يبرد، ويُقدم بارداً.
الوسوم
اظهر المزيد

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى
إغلاق